Сніданок на кожен день: 7 простих рецептів

Сніданок — це не просто початок дня. Це заряд енергії, який допомагає краще зосередитися, бути активним і не переїдати пізніше. Але часто зранку бракує часу, ідеї або просто сил щось вигадувати. У результаті — чай з печивом або кава на ходу. Щоб цього не було, варто мати під рукою наші прості корисні рецепти. Такі сніданки не потребують годин готування, не вимагають складних продуктів і смакують навіть тоді, коли не дуже хочеться їсти. Саме для цього — добірка з 7 сніданків на кожен день тижня.

Смачні сніданки на кожен день тижня

Щоб сніданки були легкими у приготуванні, варто дотримуватись кількох принципів:

• Готувати не довше ніж 15 хвилин.
• Заздалегідь мати вдома основні продукти: яйця, овес, твердий сир, хліб, фрукти, йогурт, зелень.
• Планувати сніданки. Якщо ввечері вже знати, що буде зранку — це економить час і сили.
• Чергувати солодке і солоне, м’яке і хрустке — щоб не набридало.

Понеділок: Омлет з овочами за 10 хвилин

Початок тижня — ідеальний момент для чогось легкого і поживного. Омлет — саме такий варіант. У ньому білки, вітаміни і мінімум зайвого жиру.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 50 мл молока;
• ½ помідора;
• кілька скибочок солодкого перцю або кабачка;
• трохи сиру або зелені.

Приготування:

1. Збити яйця з молоком, додати дрібку солі.
2. Нарізати овочі кубиками.
3. На сковороді злегка обсмажити овочі, залити яєчною сумішшю.
4. Готувати під кришкою 5–7 хвилин на середньому вогні.
5. За бажанням посипати сиром або зеленню.

Вівторок: Вівсянка з ягодами та медом

Такі сніданки — це класика. Вівсянка швидко готується, довго дає відчуття ситості, а в комбінації з фруктами чи ягодами — ще й дуже смачна.

Інгредієнти:

• 4 ст. л. вівсяних пластівців;
• 200 мл води або молока;
• 1 ч. л. меду;
• жменя свіжих або заморожених ягід;
• трохи насіння чи горіхів (за бажанням).

Приготування:

1. Залити пластівці гарячою водою або молоком.
2. Варити 5–7 хвилин або залишити під кришкою на 10 хв.
3. Додати мед, ягоди, горіхи.
4. Перемішати — готово.

Середа: Тости з авокадо і яйцем пашот

Авокадо додає корисні жири, яйце — білок. Так виходять найкращі сніданки. 

Інгредієнти:

• 1 авокадо;
• 1 яйце;
• 1-2 скибочки цільнозернового хліба;
• сіль, перець, лимонний сік — за смаком.

Приготування:

1. Авокадо розім’яти виделкою, додати трохи солі, перцю, лимонного соку.
2. Підсмажити хліб у тостері або на сухій сковороді.
3. Для яйця пашот: закип’ятити воду, додати ложку оцту, обережно влити яйце. Варити 3 хвилини.
4. Намазати тост авокадо, зверху викласти яйце.

Четвер: Яєчні мафіни з овочами та сиром

Такі сніданки підходять тим, хто не хоче смажити. Все запікається в духовці, зручно брати з собою або зберігати в холодильнику на кілька днів.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• 50 мл молока;
• ½ болгарського перцю;
• кілька шампіньйонів або трохи кабачка;
• 50 г твердого сиру;
• щіпка солі і спецій.

Приготування:

1. Збити яйця з молоком, сіллю і спеціями.
2. Овочі і сир нарізати дрібно.
3. Змішати все разом.
4. Вилити у змащені формочки для мафінів.
5. Випікати 15–20 хвилин при 180°C.

П’ятниця: Йогуртовий боул з фруктами та горіхами

У п’ятницю хочеться чогось легкого, але все ще корисного. Обирайте сніданки на основ молочних продуктів. Натуральний йогурт — джерело білка і пробіотиків. Фрукти додають солодощі, а горіхи — хрумкості.

Інгредієнти:

• 200 г натурального йогурту (без цукру);
• половина банана або яблука;
• жменя ягід (свіжих або заморожених);
• 1 ч. л. насіння льону або чіа;
• 1 ст. л. горіхів або мигдалю.

Приготування:

1. Викласти йогурт у глибоку миску.
2. Додати порізані фрукти та ягоди.
3. Посипати насінням та горіхами.
4. За бажанням додати ложку меду або корицю.

Це страва, яка виглядає красиво, готується за 3 хвилини й чудово смакує.

Субота: Бананові панкейки без цукру

У вихідні так подобаються затишні домашні сніданки. Бананові млинці — саме те. Вони солодкі завдяки банану, але без доданого цукру.

Інгредієнти:

• 1 стиглий банан;
• 1 яйце;
• 2–3 ст. л. вівсяних або пшеничних пластівців (можна змолоти в блендері);
• щіпка кориці;
• олія для смаження (мінімум).

Приготування:

1. Банан розім’яти виделкою, додати яйце, змішати.
2. Всипати пластівці та корицю, дати постояти 5 хвилин.
3. Смажити на антипригарній сковороді з мінімальною кількістю олії по 2 хвилини з кожного боку.
4. Подавати з йогуртом, фруктами або арахісовою пастою.

Такі млинці м’які, ароматні й дуже швидкі.

Неділя: Буріто з сиром та овочами

В неділю можна дозволити собі оригінальні сніданки. Буріто підійде для довгого, спокійного ранку.

Інгредієнти:

• 1 лаваш або тортилья;
• 2 яйця;
• 30 г тертого сиру;
• кілька скибочок томата;
• трохи салату, зеленої цибулі;
• за бажанням: шматочки курки або квасолі.

Приготування:

1. Збити яйця і швидко приготувати яєчню.
2. На край лаваша викласти яйця, овочі, сир і зелень.
3. Згорнути в рулет.
4. За бажанням обсмажити на сухій сковороді до хрусткої скоринки.

Можна поснідати дома, або взяти буріто з собою на прогулянку чи в дорогу.

Поради, щоб сніданки були швидкі та корисні

Сніданки мають бути корисними. А ще не забирати багато часу зранку. Ось кілька порад як зробити ваші сніданки саме такими:

• Готуйте ввечері. Деякі елементи можна підготувати заздалегідь: зварити яйця, порізати овочі, змішати сухі компоненти.
• Зберігайте в контейнерах. Яєчні мафіни, панкейки або буріто — все це можна зберігати в холодильнику 1–2 дні.
• Змінюйте начинки. Наприклад, вівсянку можна готувати з яблуком і корицею, а йогуртовий боул — з ківі, інжиром чи грушами.
• Думайте про баланс. Зранку варто поєднувати білки, повільні вуглеводи, корисні жири та трохи клітковини.

Сніданки на тиждень: прості та корисні ідеї – відео

Сніданки можуть бути простими та корисними. Щоб знайти ще більше гарних ідей дивіться відео:

Висновки

Сніданок — це не повинно бути складно. Не треба вигадувати щось незвичайне чи витрачати годину біля плити. Достатньо кількох перевірених рецептів, які можна чергувати. У цій добірці різні смачні та швидкі сніданки: солодке і солоне, легке і поживне, для буднів і вихідних. Варто просто спробувати — і ви точно полюбите снідати зранку.

Відповіді на часті запитання